疫情之下，你是否有更多時間在家中煮飯大顯身手？家中廚房已殘舊，出現水喉漏水等問題，不如為廚房來個大翻新！此文將會介紹最新的廚房設計，從2022年最新廚房裝修預算／費用／價錢、設計、物料揀選攻略、裝修套餐、注意事項等等，好師傅將會一一詳細介紹。
廚房裝修工程費用預算
以香港一般中小型單位實用面積300至700平方呎而言，廚房「全爆」預算由約5萬至8萬元左右。
緊記5至8萬是裝修師傅報價單上的工程費用，包括以下清拆、水電、泥水、訂造廚櫃等所有項目的工程費用，而並未包括戶主負責購買的「面料」費用。
一般廚房裝修（全爆）工程包括：
| 清拆工程 （清拆舊有廚櫃、鋅盤、磁磚等） | 水電工程（安裝銅喉連磅水測試） |
| 泥水工程（地台批盪、安裝地磚、牆身磚等等） | 木工工程（訂造廚櫃、安裝廚房門） |
| 其他（代客安裝水龍頭、假天花等） |
以上預算只是粗略估算，要準確報價最好還是由裝修師傅上門度尺報價，亦可瀏覽好師傅網誌其他文章：訂造傢俬收口方法多：傢俬／廚櫃報價要睇真
廚房裝修面料費用預算
上述廚房裝修工序之中，裝修師傅會負責大部份底料，但亦需要由戶主購買的「面料」例如磁磚、潔具和廚房門等等。
面料款式眾多，價錢亦豐儉由人，基本預算最好有2至3萬元。如果想相宜一點可以選擇大陸磚，預算較多的可選擇歐洲磚，但其實近年出品的大陸磚出品質素亦十分不錯。至於潔具、鋅盤同樣有平有貴，選購歐洲大品牌出品的，普遍都要幾千，個別鋅盤更以萬元計算，設計上可能較美觀，亦有特別顏色選擇，配合自己的家居風格。
一般廚房裝修涉及面料包括：
| 磁磚 | 水龍頭、鋅盤等潔具 |
| 抽氣扇 | 廚房門（如有） |
廚房裝修套餐好唔好？
市場上有採用「連工包料」的裝修套餐，通常提供的面料是較為基本及便宜，由於裝修戶主只能在有限的款式作出選擇，裝修時煩的事情較少，較易控制成本。但如果戶主在裝修期間睇中其他款式物料，打算自行購買，那麼原本已包的物料用不著，有機會不能退款，變相重覆支付物料價錢，有機會得不償失。
廚櫃設計：檯面石攻略
香港最普遍家庭選擇無縫石及石英石作為檯面石。無縫石價錢最抵，能夠倣到無縫接合，不過耐刮耐熱就一般，有機會「食色」；至於石英石就耐磨耐刮耐熱，亦不易「食色」，但接駁口會有縫。
至於其他選擇有麻石、雲石及不鏽鋼。麻石雖然同樣耐磨耐刮耐熱，但亦有機會「食色」及接口有縫；而雲石雖然看似高貴，但容易刮花又不耐熱，價錢亦昂貴；至於不銹鋼雖然耐熱亦不易「食色」兼容易清潔，但容易刮花，而已接駁會有縫，另外不銹鋼感覺冷冰冰，不是人人喜歡。
想詳細知道各款檯面石的優缺點，邊款最適合自己，可以瀏覽： 訂造廚櫃：檯面石物料點揀最耐用
廚房設計：8款熱門磁磚攻略
磁磚款式眾多，其中有8款是較為熱門又具特色的磁磚，挑選得宜可以突顯個人品味。
- 麵包磚：有兩款，包括立體感較強的「斜邊磚」及質感細膩的「平邊磚」，前者較適合工業風，後者較適合簡約家居。
- 葡萄牙花磚：鮮艷多變的特色花磚，配搭淺色廚房更能襯托出復古質感。
- 六角形磚：六角形磚款式多變，有花紋、雲石紋及仿水泥磚，鋪在廚房絕對能吸引眼球。
- 幾何磚：用幾何磚作為設計重心，加上錯落有致的鋪貼法，能夠令牆身更有趣味，成為屋企亮點。
- 仿水泥／清水模磚：隨著輕工業風興起，仿清水混凝土風大受歡迎。
- 仿雲石磚：在紋路及完整度上更能真實地呈現雲石的天然質感，最宜配搭高雅廚房裝修。
- 壓花磚：帶有立體紋理的磁磚，屬較另類的選擇。樹葉紋、圓形線條的自然簡約圖案，能夠增添北歐風的感覺。
- 馬賽克磚：馬賽克磚有各種材質可以選擇，例如陶瓷、貝殼、玻璃、金屬、石材等，但由於「掃口」多，清潔上會較麻煩。
想知各款磚的特點，可以瀏覽：【廚房裝修設計】磁磚款式如何選？8 款熱門廚房磁磚推介
龍頭選購攻略：電鍍銅、不鏽鋼、合金
水龍頭的材料以電鍍銅、不鏽鋼及合金最常見。其中純銅是最常見的水龍頭材料，不含有害物質，可塑性亦高，因此無論中價還是高價位的龍頭，都用銅製，銅長期裸露於空氣中會生鏽，故表面通常會作電鍍鉻／鎳處理。
不鏽鋼龍頭價錢一般會比較貴，因為它硬度較高，加工過程複雜，而不鏽鋼無需作電鍍處理，不會有電鍍層剥落的煩惱。雖然不鏽鋼在生產過程之中會加入鉻及鎳，在一般使用情況下含量不足以影響健康，如看到特別便宜的劣質不鏽鋼龍頭，就要小心有害重金屬滲入食水之中。
至於合金水龍頭，這類水龍頭一般較便宜，只比塑膠水龍頭略貴，有機會含鉛等重金屬，耐用度亦較差，容易生鏽。
如果想知道更多龍頭選購攻略，可以瀏覽：【物料攻略】一文學識買龍頭與花灑 陶瓷閥芯最耐用
開放式廚房設計：廚櫃擺位
- 一字型、L字型廚房
香港寸金尺土，住宅空間普遍都十分有限，一字型、L字型最常見於空間有限的細戶，亦最不佔空間，感覺較為簡約，但同樣由於廚櫃的空間有限，會比較容易顯得雜亂。另外現時又有不少「無飯家庭」，需要廚房煮食的需求並不多，會刻意減低廚房佔用的空間。
- U型、雙線型、中島型廚房
適用於空間稍大的家居。對外檯面可以兼做工作檯和飯檯，可以一物兩用，又或者設計成有格調的吧台，對於喜歡下廚的人而言，這種廚房布局除了具備實用的分隔功能，亦最方便工作。
如果想知道更多開放式廚房廚櫃擺位技巧，可以瀏覽：好看又好用 六個開放式廚房案例
「廚房黃金三角」整合要訣，無論是封閉式還是開放式廚房設計，都要考慮到廚房空間的運用，所謂「廚房黃金三角」要考慮到三大入廚元素，包括雪櫃（食物儲存區）、煮食爐（烹調區）及鋅盤（洗滌區），透過整合這三個區域成一個三角型，有助提升入廚效率。
想提升入廚效率，可以瀏覽：廚房設計平面圖法則 利用黃金三角規劃理想廚房
抽油煙機選購攻略：頂吸式、側吸式、下置式、拉趟式
頂吸式抽油煙機是最常見的款式，優點是排風量大，能在短時間將大部份油煙吸走，而這類抽油煙機可以應用於不同大小的廚房，推出的款式愈來愈多。
而側吸式抽油煙機採用傾斜設計，解決了頂吸式容易撞到頭的問題，其油杯一般位於底部，不易積聚或滴下油污，清潔起來更方便，但缺點是噪音相對較大，市面上選擇較少。
下置式抽油煙機是一種新式的設計，其設計創新而且比較少見，價錢一般較昂貴。另外拉趟式抽油煙機可以融入於廚櫃底下，需要時才拉出，但這類抽力普遍較其他款式弱。
想知道各款抽油煙機的優點與缺點，那款更加適合您，可以瀏覽：無論梗廚或開放式廚房明火煮食都要留意抽油煙機性能
廚房裝修Ｑ／Ａ
- 廚房是否一定要做防水？
不一定，廚房防水是業主自行決定是否需要，但浴室／廁所防水是必需要做。
- 開放式廚房可否用明火煮食？
根據《2011年建築物消防安全守則》，並沒有訂明開放式廚房需要那種煮食爐具，如果開放式廚房是根據已核准大廈圖則建成，本身設計就是明火，當然可以合法使用，並不會違反建築條例等要求。想詳細了解更參考：破解開放式廚房常見誤解 不用明火就不用申請？
浴室／廁所裝修懶人包；預算、物料、注意事項
睇完廚房裝修，想了解埋浴室／廁所裝修？想知道應該點預算，物料點選擇？按此了解更多。
用玻璃間牆做半開放式廚房
近年愈來愈多人喜歡用玻璃做間隔，打造半開放式廚房，增加空間感之餘，又能夠阻隔油煙，按此了解更多。
裝修物料要摸過試過
為家居風格及顏色配搭進行佈局，必須要全屋整體考量。選購裝修物料時，定必要：計過、襯過、試過、度過、問過。
計過：比較市面不同牌子和產地的物料，貨比三家。但要留意，最平又未必最抵，要留意公司的信譽和評價，例如有冇正品保證、換貨保障、送貨時間等。市面有些店舖為了搶生意，無論有冇貨都先說服你落訂，到送貨前才以諸多藉口延遲送貨，令你大失預算。
襯過：天地牆整體顏色和質感的配襯，實體觀看、親身體驗才最有效。例如：地板、磁磚、油漆和特色牆等，在不同燈光下有不同感覺，所以在不同燈光下揀選家居裝修物料是必備流程之一。
試過：選購裝修物料時，最好落手落腳摸過、試過。例如：地板觸感會否刮腳，用在浴室防滑效果如何，會否太多凹凸花紋易痴塵難打掃等。
度過：選購磁磚前，裝修師傅會為你量度每部分工程位置所涉及的面積呎吋，而一般地板／磁磚的呎吋亦有標準，但要留意地板／地磚的舖法，不同舖法（例如人字，魚骨舖）亦會影響所需的地板／地磚數量、工程時間和人工；另外，深色油漆亦會影響油漆所需的層數，因而有機會影響所需油漆的數量、工程時間和人工。
問過：購買裝修物料，要風格合適、耐用，選料和舖法或會影響師傅工序，所以在決定購買前，最好要諮詢專業人士及負責師傅的意見。
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